Montgaillard · Tarn

Paysans-boulangers
dans le Tarn

Farines bio sur meule de pierre et pains au levain naturel, cuits au feu de bois. Une entreprise familiale, du grain au pain.

Découvrir nos pains Réserver mon pain

Notre savoir-faire

Farines bio sur meule de pierre et pain au levain

Lou Païs Bio est une entreprise familiale spécialisée dans la production et la vente de farine et de pain bio à Montgaillard.

Nous cultivons 5 espèces de céréales en agriculture biologique : blé, épeautre, petit épeautre, seigle et sarrasin. Nos farines sont vendues aux boulangers, aux magasins d’alimentation et à la ferme.

Montgaillard

Beauvais-sur-Tescou

Salvagnac

Tauriac

Les produits de notre ferme

Savourez nos pains biologiques au pur levain naturel, façonnés à la main et cuits au feu de bois.

Découvrir →

Une farine issue de notre minoterie

Nos deux moulins à meule de pierre transforment les céréales en farine, sur place.

En savoir plus →

À déguster

Nos pains du moment

Flûte bis 1 kg

1 kg

Pain au levain à la farine bise, cuit au feu de bois.

5,50 €

Flûte bis 500 g

500 g

Pain au levain à la farine bise, cuit au feu de bois.

3,00 €

Flûte seigle 500 g

500 g

Pain au levain à la farine de seigle.

3,20 €

Voir tous nos pains →

Agriculture biologique

Du grain au pain, certifié bio

Les terres agricoles ainsi que tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique par Qualisud FR-BIO-16.

Nos céréales sont produites et transformées par notre exploitation agricole. La farine utilisée pour la préparation de nos produits est moulue sur place.