Notre pain de campagne évolue : nouvelle recette de levain pour encore plus de moelleux et de conservation.
Toutes nos farines sont moulues sur meule de pierre et nos pains façonnés à la main, à partir de céréales cultivées en agriculture biologique sur nos terres familiales à Montgaillard, dans le Tarn.
N’hésitez pas à nous contacter pour toute question, ou à venir nous rencontrer à la ferme et sur les marchés.
Une nouvelle fournée vient de sortir du fournil : pain de seigle bio au levain naturel, à la mie dense et parfumée. Toutes nos farines sont...
En savoir plus →
La récolte de sarrasin est transformée : retrouvez notre pain 100 % sarrasin, sans gluten, et notre farine fraîchement moulue. Toutes nos fa...
En savoir plus →
Le pain et la farine sont disponibles à la ferme de Montgaillard le jeudi et le samedi de 17h à 19h. Toutes nos farines sont moulues sur meu...
En savoir plus →